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さらなる高みへ。タンザニア 200g キリマンジャロ スノートップ AA プレミアムコーヒー
タンザニア、キリマンジャロらしいチェリーのような
芳醇で甘酸っぱいな酸味と、スパイシーな苦味が広がります。
ボディの質感も良好ですっきりとした飲み心地です。
キリッとしたアイスコーヒーに仕上げても良いかと感じます。
焙煎度合いは「フルシティロースト」※中煎り
ボディと酸味の質感を大切にした焙煎度合いです。
---Bean's infomation---
長年愛される“スノートップ”ブランド
[所在地] タンザニア アルーシャ地区 ブルカ、セリアン
[標高] 1300〜1800m
[栽培品種] ケント
[精製方法] ウォッシュド
ひときわ大粒で気候条件に恵まれたARUSHA(アルーシャ)地方の高地だけに産するごく少量のコーヒーは、
最高級品との意味合いから他のグレードの物と区別するために,“スノートップ”と呼ばれています。
この名前の由来はキリマンジャロの頂きを一年中覆う万年雪から来ています。
まさにこの“TANZANIA AA SNOW TOP”はアフリカの風の囁きと、雨の優しい匂いと、
まぶしい煌く陽光に育まれた傑作といえます。
永年住んでいる原住民でさえも雨のあとの夕暮れ時、大平原の遥か向こうにそびえるアフリカの最高峰・キリマンジャロ
の優雅な姿には思わず見とれてしまうといいます。頂きは万年雪で覆われ、裾野は紫色にけむり、山の背景にある雲は茜色。
昼の蒼さから夜の闇へと刻一刻と変化する黄昏時のキリマンジャロの壮大な雄姿は、アフリカ大陸一番の美しい風景といわれています。
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