希少なブランド豚「伊達の純粋赤豚」のしゃぶしゃぶセットです。
素材の旨みと脂の甘みが楽しめるバラ＆モモを組み合わせました。あたたかいお鍋でも、冷しゃぶでもどちらも楽しめます！
赤豚は育てるのが難しく、提供できる数がすごく少ない豚です。一度食べたら、ファンになること間違いなし！
数量限定なので、お早めにどうぞ(^^)
薄切りスライス（約1.8ミリ厚）したお肉を、トレー無しの真空パックでお届けします。200ｇパックに包装しているので、食べる分だけ解凍してお召し上がりください。
※本商品はギフト対応可能な商品です。熨斗や名入れ、メッセージカードの作成も無料で承ります。ご希望の方はメッセージにてお知らせください。
※パッケージのラベルは予告なく変更する場合があります。
＜内容量＞
・バラ肉（200ｇ×3）
・モモ肉（200ｇ×3）
・ポン酢（180ｍｌ×1）
※画像はイメージです。トレー無しの真空パックでお届けします。
【 伊達の純粋赤豚とは… 】
伊達の純粋赤豚(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚で、毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種)
指定農家によって大切に育てられた赤豚の肉は、淡いピンク色をしており、風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
究極のこだわりとして、伊達の純粋赤豚は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などをチェックします。さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味を食べてチェックし、お客様の視点に立った検査を徹底しています。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
