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ケニア
マウント エルゴン
ウォッシュド
200g
力強いカカオのようなコクを長く楽しむ
ことができ、エチオピアのような甘みの
あるフローラルでティーライクな飲み口です。
焙煎度合いは「シティロースト」※中煎り
---Bean's infomation---
[生産国] ケニア
[地域] マウント エルゴン
[農園] 様々な小規模農家
[標高] 1,500m
[栽培品種] SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian
[精製方法] ウォッシュド
マウント エルゴン地域
ケニアのコーヒーは、多くの
店舗において、他のどの銘柄
にもない華美な酸味、完熟の
フルーツ、豊かな甘みを兼ね
備えた、とっておきの銘柄と
して取り扱われています。私
たちの誰もが、一番最初にケ
ニアのコーヒーを飲んだ時の
ことを覚えているでしょう。
心を掴む酸味にノックアウト
させられたからです。
しかしながらこれまでの長い
間、私たちはケニアのコーヒ
ーをひとくくりとして捉えて
おり、その地方ごとに存在す
るフレーバーの多様性を深く
掘り下げることをしてきませ
んでした。
スワヒリ語で「Uteuzi Jimbo」
英語では「County Select」と
名づけられたプログラムでは、
パートナーであるドーマン社と
組んで、ケニアの4つの地域の
コーヒーにスポットを当て、ニ
エリ、エンブ、マウントエルゴ
ン、キリニャガの地域独自がも
つフレーバーをお届けしていま
す。
マウント エルゴン-この地域の
コーヒーは、エチオピアのよう
な特徴があり、グレープフルー
ツ、フローラルでティーライク
なのが特徴です。
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