昔ながらのスマトラ式マンデリン。
トバ湖周辺で生産される最高級のマンデリンは特徴的な重い苦味があります。
フレンチローストまで焙き込んだマンデリンは表面にオイルを纏い、腐葉土のような複雑で野性味のある香りと深いコクを生み出します。
ブラックで飲む場合はスイーツと合わせることでよりコーヒーの美味しさが引き立ちます。
ミルクを入れて飲まれる方やカフェラテにもオススメです。
産地：トバ湖周辺
農園：７軒の小農家
標高：1,000～1,300m
品種：ティピカ、アテン
精製：スマトラ式
焙煎：フレンチロースト
内容量：200g（ドリップバッグは180g [12g × 15個] ）
ハンドドリップの場合、挽き目は中挽き〜中粗挽きで。
抽出湯温は85℃〜82℃推奨。
