コロンビア・スプレモのカフェインレスコーヒー(デカフェ)です。
カフェインはスイスウォータープロセス※で99.9%除去されております。
<スイスウォータープロセス>
カナダのスイスウォーター社が行っている脱カフェイン処理です。
生豆を水に浸してカフェインを溶解させ、特殊なフィルターでカフェインのみを濾し取り、残りの成分を元の生豆に戻すという方法です。
薬品は使用しないため、安全でコーヒーの風味も損失しにくい優秀な脱カフェイン処理方法です。
こちらの豆はカフェインレスコーヒー特有の枯れた風味(プロセス臭)が少なく、ブラックで飲んでも通常のコーヒーと遜色ない味わいです。
すっきりとしたキレと淡い酸味があります。
生豆の質や、脱カフェイン処理の方法、焙煎技術などによって味の差が出やすいカフェインレスコーヒー。
メーカー品や他店のものに満足できなかった方はぜひ一度お試しください!
産地:-
標高:1,750~1,800m
品種:-
抽出法:スイスウォータープロセス
除去率:カフェイン除去率99.9%
加工先:カナダ・スイスウォーター社
焙煎度:シティロースト+(中深煎り)
内容量:200g(ドリップバッグは180g [12g × 15個] )